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  民族礼仪  ■

各地的春节习俗

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〔北京〕
       北京市初五开市时,掌柜的要带领所有伙计们祭神,祭拜后将神禡、纸钱请到门口,放在芝麻秸,松木枝架上一焚,称为「送神」。伙计们还要去租借各种 敲击乐器,外头一放起鞭炮,里头就开始敲锣打鼓、摇算盘,热热闹闹的开张,说是「响响当当,大吉大利」。正月初八称为「顺星」。据说每人每年的运道如何, 完全操在他个人值年星宿的手里,而每年正月初八正是「诸星下界」的日子,在这天到庙里烧香祭星,可以获得星宿的垂佑。若在家中「顺星」,是在初八晚上等星 星出齐后,在庭院里摆上香案,供上「星神禡」,以元宵为供品,再以五色灯花纸,捻成一百零八个灯花儿,用油泡在粗磁做的小灯盏里,燃起来散放于庭院各处, 就可以去灾了。

〔山东〕
       宁阳县元旦吃馄饨,称为「填仓」,黄县、蓬莱一带,元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛,把家中各个角落照一遍,意思是以光明驱逐黑暗,然后将年 前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后,要攀着门拴打三个秋千,据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火,意味新的一年像芝麻开花一 样,节节高升,饭后在锅内要放上馒头,意味有「余头」。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年,称为「札根」。据说到了外祖家,就可以把根札下,不会有 离婚和早年丧偶之事。旧时还有初五「送穷」的习俗。当天祭拜年,要放鞭炮以示「赶五穷」。曲阜则在初五办「文曲星会」,初五晚上,学生要到老师家,向孔子 神像拈香祭拜。再由老师出题做一篇文章,完成后由老师它焚掉,叫做「文曲星会」。

〔河南〕
       陈留县元旦在天井中以青石压横木,称为「压千觔」。荥阳县天未亮时就设祭品在庭院祭天,并燃烧柏柴以逐疫。孟津县元旦蒸面茧以祈求蚕业有好的收 成。郲县元旦五鼓时,每户门前都插一支路灯,例同元宵。沘源县以初三为「谷子生日」,是日不食米饭。初七为火神生日,夜间必放花炮。

〔陕西〕
       富平县各宗族皆为祖先画像,元日聚集子孙礼拜,祭后更醵金饮宴,称为「节坐」。初二各戚友间则以面食、猪肉相赠,称为「拜节」。高陵县元旦,一等 到天亮即悬挂黄纸于竹竿上以祀天,称为「接天神」。又以木炭悬于门首,据说可以去瘟疫。石泉县以黄纸作钱,元旦结彩悬于门,名为「宝盖钱」。临潼县以初五 为「送穷节」,家家剪纸人后,拿到门扔掉。当日每人必定饱食,称为「填五穷」。

〔安徽〕
       安徽省自年三十中午十二点就开始拜年,一直拜到初一中午十二点为止。并互相较量谁家放的鞭炮纸最厚,就表示谁家过年最隆重。年青人则玩「打老窝」 的游戏。拜年后,在地上挖洞,放进铜钱,各人用自己的铜板用力掷击,打出洞外的钱就归他所有。寿春于初四迎财神,商家必备鱼头、茨菇和芋艿等供品,谐音 「余头」、「时至」、「运来」,以为发财的吉兆。

〔湖北〕
      武昌以正月初四为「新婿贺年」,新女婿回岳家,必须忍受岳家人的戏弄而不得动怒。黄陂拜年的顺序为「初一拜本家、初二母舅、初三回岳家」。家有亲丧者,必以篮纸写一服字贴在门口,谢绝贺年。

〔湖南〕
       新化元旦必定准备极丰盛的早餐,俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。长沙习俗,有客前来拜年,要放鞭炮迎接。入座后,送上两枚槟榔,称为元宝,祝其发财之意。

〔江苏〕
       江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡。吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士。苏州习俗:元旦一早开门要于三爆竹,叫做「高升三级」。清晨出门,要遵循黄 历上所指定的方向,叫做「喜神方」。并到城隍、土地等庙去烧香,必历经十庙乃止,称为「烧十庙香」。自元旦至元宵,火炉中烧巨煤墼,称为「欢喜团」。准安 人传说,吃汤团可以接财神,所以从大年初一清晨就开始下汤团,直到元宵,天天都有汤团吃。武进县妇女元旦剪松柏枝,绕以红丝,戴在发髻上,据说可以长寿。

〔浙江〕
       乌程县元旦以长竿束草于上,点火燃烧,并敲锣打鼓,称为「庆田蚕」。又点天灯于竿上,直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥。晚上要关门前,再于一次「关门炮」。绍兴新年以「茶碗茶」待客,里面还要加上橄榄和金桔,同时用茶叶蛋待客,称为「捧元宝」。

[福建]
       厦门人元旦出门前,都得当空拜祷玉皇大帝,称为「祭神」。清晨祭神用鲜花素果,中午祭神则用牲醴,及一碗春饭。春饭就是在白饭上插上红纸做的春 花。闽音「春」与「剩」谐音,春饭是取其「年年有余」的好口彩彩。漳州初四称为「接尪」,除了进庙烧香外,还要预备一个糖果糕饼盒,叫做「荐盒」、供上在 厅上迎神下降。

〔广东〕
       海丰一带,小辈向长辈贺年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节节食有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤。初四夜里,家家要点一盏灯,准备一缸水,叫做「等神水」。东莞正月初一祭神,要供上糖上煮芋头,叫做「富贵有缘」。

〔四川〕
        成都人元旦不吃饭,因为「饭」与「犯」,同音,为了避讳,则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆,福寿绵长。刘阁等地于正月初七「人日」还要「过小年」,除了敬神、祭祖外,也吃团年饭。成都人则于人日游西郊的杜甫草堂。长寿县元旦于门外燃九支腊烛,称为「九品烛」,以敬天地。


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