涉外服务礼仪现存问题
1、时刻注意女士优先的原则
        在一个秋高气爽的日子里，迎宾员小贺，第一次独立地走上了迎宾员的岗位。一辆白色高级轿车向饭店驶来，小贺看到后排坐着两位男士、前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。小贺一步上前，以优雅姿态和职业性动作，先为后排客人打开车门，做好护顶关好车门后，小贺迅速走向前门，准备以同样的礼仪迎接那位女宾下车。
        但那位女宾满脸不悦，使小贺茫然不知所措。通常后排座为上座，一般凡有身份者皆在此就座。优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的常规，这位女宾为什么不悦？
        分析：在西方国家流行着这样一句俗语：女士优先。在社交场合或公共场所，男子应经常为女士着想，照顾、帮助女士。诸如：人们在上车时，总要让妇女先行；下车时，则要为妇女先打开车门，进出车门时，主动帮助她们开门、关门等。迎宾员小贺未能按照国际上通行的做法先打开女宾的车门，致使那位外国女宾不悦。
2、要懂得别国的习俗
       国内某家专门接待外国游客的旅行社，有一次准备在接待来华的意大利游客时送每人一件小礼品。于是，该旅行社订购制作了一批纯丝手帕，是杭州制作的，还是名厂名产，每个手帕上绣着花草图案，十分美观大方。手帕装在特制的纸盒内，盒上又有旅行社社徽，显得是很像样的小礼品。中国丝织品闻名于世，料想会受到客人的喜欢。
       旅游接待人员带着盒装的纯丝手帕，到机场迎接来自意大利的游客。欢迎词致得热情、得体。在车上他代表旅行社赠送给每位游客两盒包装甚好的手帕，作为礼品。
        没想到车上一片哗然，议论纷纷，游客显出很不高兴的样子。特别是一位夫人，大声叫喊，表现极为气愤，还有些伤感。旅游接待人员心慌了，好心好意送人家礼物，不但得不到感谢，还出现这般景象。中国人总以为送礼人不怪，这些外国人为什么怪起来了？
        分析：在意大利和西方一些国家有这样的习俗：亲朋好友相聚一段时间告别时才时送手帕，取意为擦掉惜别的眼泪。在本案例中，意大利游客兴冲冲地刚刚踏上盼望已久的中国大地，准备开始愉快的旅行，你就让人家擦掉离别的眼泪，人家当然不高兴，就要议论纷纷。那位大声叫喊而又气愤的夫人，是因为她所得到的手帕上面还绣着菊花图案。菊花在中国是高雅的花卉，但在意大利则是祭奠亡灵的。
3、要掌握宗教知识
        在一次印度官方代表团前来我国某城市进行友好访问时，为了表示我方的诚意，有关方面做了积极的准备，就连印度代表团下榻的饭店里，也专门换上了、舒适的牛皮沙发。可是，在我方的外事官员事先进行例行检查时，这些崭新的牛皮沙发却被责令立即撤换掉，酒店人员很奇怪为什么？
        分析：印度人大多信仰印度教，而印度教是敬牛、爱牛、奉牛为神的，因此，无论如何都不应当请印度人坐牛皮沙发。
涉外服务礼仪之各国习俗
印度习俗

       印度人与友人见面很讲礼节，通常是双手合掌，表示致意。合掌时，对长辈宜高，对平辈宜平，对幼辈则低，以分别示以尊敬、对等和关怀，迎候佳宾则敬献花环，表示由衷的欢迎；
       印度人在赞同或同意对方意见时，往往是摇头而不是点头；
       社会重男轻女，穆斯林女子一般很少抛头露面，更不与陌生人随便交往，也不可同异性握手；
        睡觉时，不能头朝北，脚朝南，晚上忌说蛇，忌用左手递接东西；
       3和13是忌数，因为湿婆神有3只眼睛，第三只眼睛是毁灭性的，13是因为人死后有13天丧期；
        千万不要拍印度孩子的头部，印度人认为这样会伤害孩子。
       印度人禁止穿戴皮革制品，特别是在圣地，因为印度教徒不杀牛，穆斯林不刹猪，耆那教徒不须杀人和动物或昆虫。

意大利习俗

       意大利人忌讳菊花，他们喜欢绿、蓝、黄三色，分别象征着天、吉祥和用于喜神及婚礼服饰上；
       意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的间隔一般在30－40厘米，有时几乎靠在一起；
       意大利人在正式社交场合一般是着西式服装，尤其是参加一些重大的活动十分注意着装整齐，喜欢穿三件式西装；
       女士受到尊重，特别是在各种社交场合，女士处处优先。
       意大利人不喜欢13这个数字，很多的西方国家都不喜欢13，因为他们都信奉基督教，13是耶稣最后一次晚餐的人数。
        给别人点烟时，忌用一根火柴给第三个人点烟。

韩国习俗

       一般情况下身份地位低的人不能在身份高的人面前抽烟；
         韩国人喜用狗肉招待客人；
        韩国人普遍忌四字。因韩国语中四与死同字同音，传统上认为是不吉利的；
        节庆期间要说吉利话;男子不要问女子的年龄、婚姻状况；打喷嚏时要表示歉意；剔牙要用手或餐巾盖住嘴；交接东西要用右手，不能用左手；
        在韩国经长辈允许，下级才可向上级敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底（双手都要用上），敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。

涉外服务西餐用餐礼仪
西餐排位方法

        西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西 餐一般都使用长桌；
        如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边；
        如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间；
        每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出；
        举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。
        西餐一般男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。

西餐用餐禁忌

        普通西餐的进莱次序，通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶；
        座位是坐进左出，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上；
        铺餐巾，在正式场合是将餐巾叠作两层，放置在大腿上，不能完全摊开，更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了；
        有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上莱了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对；
        喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料。

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